Rotulado, etiquetado y publicidad de alimentos en Argentina

De acuerdo al Cap V del Código Alimentario Argentino (CAA), todo alimento que comercialice en Argentina envasado listo para ofrecerlo a consumidores y en ausencia del cliente, debe tener obligatoriamente un rótulo con la información incluida en el envase del alimento.

Un rótulo es toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado, marcado en relieve o huecograbado o adherido al envase del alimento.

El rótulo incluye información obligatoria y otra información más específica de acuerdo a la categoría del producto. En determinados casos, pueden llevar rotulado frontal o un sistema gráfico de octógonos negros. Las publicidades de los alimentos realizada en medios audiovisuales, gráficos y digitales esta regulada de acuerdo al Capítulo V del Código alimentario Argentino y de acuerdo a Disposición ANMAT 4059/25 y Disposición 11378/2024.

El incumplimiento normativo en rotulado y etiquetado de alimentos es fundamental para evitar demoras por Autoridades, sanciones, decomisos de productos y clausuras. Un rótulo incorrecto puede generar problemas legales significativos y afectar la comercialización de los productos en todo el país. Por eso contar con asesoramiento especializado es clave para empresas, pymes y emprendedores del sector alimentario.

Normativa de Rotulado de Alimentos

En Argentina, el rotulado de alimentos está regulado por el Código Alimentario Argentino (CAA), específicamente en el Capítulo V. Este marco normativo establece los requisitos obligatorios que deben cumplir las etiquetas de todos los productos alimenticios envasados.

Las autoridades sanitarias son los organismos encargados de fiscalizar el cumplimiento de la normativa de rotulado en Argentina. Estos organismos verifican que la información declarada sea veraz, clara y no induzca a error al consumidor. El incumplimiento puede derivar en sanciones económicas, decomiso de mercadería y clausuras de establecimientos.

Elementos obligatorios del rótulo según el CAA:

• Denominación de venta del producto
• Lista de ingredientes en orden decreciente
• Contenido neto y peso escurrido (cuando corresponda)
• Identificación del origen
• Fecha de duración y condiciones de conservación
• Información nutricional obligatoria
• Identificación del lote
• Advertencias y leyendas obligatorias
• Nombre o razón social y dirección del importador, para alimentos importados
• Preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda

Sellos y Rotulado Frontal

La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (Ley 27.642) estableció el sistema de etiquetado frontal obligatorio en Argentina. Este sistema utiliza un sistema gráfico de octógonos negros que advierten al consumidor cuando un producto tiene exceso de nutrientes críticos.

Los octógonos negros son obligatorios en el rotulado para productos que perfilan cuando tienen nutrientes críticos agregados y cuando exceden los límites establecidos en el perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Sellos de advertencia obligatorios:

• Exceso en Azúcares
• Exceso en Grasas Totales
• Exceso en Grasas saturadas
• Exceso en Sodio
• Exceso en Calorías
• Contiene Edulcorantes, no recomendable en niños/as
• Contiene Cafeína evitar en niños/as

Sellos de advertencia:

Leyendas precautorias:

Nuestro servicio de asesoramiento en rotulado, etiquetado y publicidad

Ofrecemos un servicio integral de asesoramiento en rotulado, proceso de etiquetado de alimentos y publicidad para empresas y emprendedores para alimentos a comercializarse en Argentina. Nuestro equipo de profesionales con más de 25 años de experiencia en empresas líderes se encarga de:

• Evaluación de recetas para el cumplimiento regulatorio y realización del rotulado y/o rótulo complementario
• Revisión de publicidad y material de marketing para que se encuentre alineada a la regulacion vigente
• Evaluación del perfilado del producto para ver si aplica la colocación del etiquetado frontal
• Propuesta de declaraciones o claims nutricionales o de ingredientes, de acuerdo a la composición del producto
• Asesoramiento del proceso de impresión de arte con el rotulado, para que esté en cumplimiento de las Autoridades
• Evaluación de las características del producto y aporte de información científica para aprobar claims de salud / Health claims en las autoridades sanitarias

Trabajamos con todo tipo de alimentos nacionales e importados, suplementos dietarios, alimentos para propósitos médicos. Nuestro objetivo es garantizar que el rotulado cumpla con la normativa para facilitar la comercialización.

¿A quién está dirigido este servicio?

Nuestro servicio de asesoramiento en rotulado y publicidad de alimentos está diseñado para:

• Industrias alimentarias que desarrollan nuevas líneas o reformulan productos
• Pymes del sector alimentario que necesitan actualizar sus etiquetas según la nueva normativa
• Importadores de alimentos que deben adaptar etiquetas a la normativa argentina
• Emprendedores alimentarios que lanzan nuevos productos al mercado argentino
• Marcas alimentarias que operan en Buenos Aires y Argentina y requieren asesoramiento regulatorio

En cualquier lugar del país que estés o desde el exterior, te brindamos el acompañamiento necesario para cumplir con todos los requisitos regulatorios.

¿Por qué elegirnos como consultora en rotulado alimentario?

Contar con una consultora especializada en rotulado y publicidad de alimentos marca la diferencia entre un proceso exitoso y costosos errores que pueden afectar tu comercialización. Estas son las razones por las que empresas de toda Argentina confían en nosotros:

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